AEG BP831660NM Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 35)

Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft

Tartă cu foietaj din

aluat franţuzesc

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekuchen

(mâncare din Alsa‐

cia, asemănătoare

cu pizza)

230 - 250

1)

12 - 20 2

Piroşti (versiunea ru‐

sească de calzone)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Preîncălziţi cuptorul.

2)

Folosiţi o cratiţă adâncă.

11.10 Prăjire

• Pentru coacere utilizaţi vase

termorezistente (consultaţi

instrucţiunile producătorului).

• Puteţi coace fripturile mari direct în

cratiţa adâncă (dacă există) sau pe

raftul din sârmă aflat deasupra

acesteia.

• Prăjiţi fripturile din carne slabă într-un

vas cu capac. Astfel se va menţine

carnea suculentă.

• Toate tipurile de carne trebuie să facă

o crustă, pot fi preparate într-un vas

fără capac.

• Vă recomandăm să preparaţi carnea

şi peştele de peste 1 kg în aparat.

• Pentru a preveni arderea în cratiţă a

sucurilor sau grăsimilor eliminate,

puneţi nişte apă în cratiţa adâncă.

• Dacă este necesar, întoarceţi friptura

(după ce a trecut 1/2 - 2/3 din durata

de coacere).

• Stropiţi de câteva ori fripturile mari şi

puiul cu sosul propriu în timpul

coacerii. În acest mod, rezultatul va fi

mai bun.

• Puteţi dezactiva aparatul cu

aproximativ 10 minute înainte de

terminarea timpului de coacere şi

utilizaţi căldura reziduală.

11.11 Tabele pentru fripturi

Vită

Aliment Cantitate Funcţie Tempera‐

tură (°C)

Durată

(min)

Nivel raft

Friptură înăbu‐

şită

1 - 1,5 kg Încălzire

sus/jos

230 120 - 150 1

Friptură de vită

sau file: In san‐

ge

pentru fieca‐

re cm de

grosime

Gatire Inten‐

siva

190 - 200

1)

5 - 6 1

Friptură de vită

sau file: mediu

pentru fieca‐

re cm de

grosime

Gatire Inten‐

siva

180 - 190

1)

6 - 8 1

ROMÂNA 35

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 51 52

Comentários a estes Manuais

Sem comentários