AEG BD540C Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 31)

9.17 Tableau de la Sonde alimentaire

Bœuf Température à cœur du plat (°C)

Saignant À point Bien cuit

Rôti de bœuf 45 60 70

Aloyau 45 60 70

Bœuf Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Pâté à la viande 80 83 86

Porc Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Jambon

Rôti

80 84 88

Côtelette (selle),

Filet mignon de porc fumé

Filet mignon fumé, poché

75 78 82

Veau Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Rôti de veau 75 80 85

Jarret de veau 85 88 90

Mouton / agneau Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Gigot de mouton 80 85 88

Selle de mouton 75 80 85

Gigot d'agneau

Rôti d'agneau

65 70 75

Gibier Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Râble de lièvre,

Selle de chevreuil

65 70 75

Cuisse de lièvre

Lièvre entier

Cuissot de chevreuil

70 75 80

FRANÇAIS 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Comentários a estes Manuais

Sem comentários