AEG BCK451350M Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 20)

Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtis

Flamekuchenas (į pi‐

cą panašus Elzaso

patiekalas)

230–250

12–20 2

Piroggen (rusiška

perlenktos picos ver‐

sija)

180–200

15–25 2

Įkaitinkite orkaitę.

Naudokite gilų kepimo indą.

10.11 Kepsnių kepimas

Naudokite orkaitėms skirtus karščiui

atsparius indus.

Kepsnius kepkite tiesiai skardoje arba

ant virš skardos padėtų grotelių.

Į skardą įpilkite šiek tiek vandens, kad

mėsos sultys ar riebalai nepridegtų.

Mėsą su plutele galima iškepti kepimo

skardoje be dangčio.

Kepsnį apverskite praėjus 1/2–2/3

gaminimo laiko.

Kad mėsa būtų sultingesnė:

• liesą mėsą kepkite kepimo skardoje

su dangčiu arba naudokite kepimo

maišelį;

• mėsą ir žuvį kepkite dideliais gabalais

(sveriančiais ne mažiau kaip 1 kg);

• kepimo metu keletą kartų palaistykite

didelius kepsnius ir paukštieną jų

sultimis.

10.12 Kepimo lentelės

Jautiena

Patiekalas Kiekis Funkcija Temperatū‐

ra (°C)

Laikas

(min.)

Lentynos

padėtis

Troškinta mėsa 1–1,5 kg Viršutinis/

Apatinis Kai‐

tinimas

230 120–150 1

Jautienos keps‐

nys arba filė: su

krauju

storio cm Terminis Ke‐

pintuvas

190–200

5–6 1

Jautienos keps‐

nys arba filė: vi‐

dutiniškai iškep‐

tas

storio cm Terminis Ke‐

pintuvas

180–190

6–8 1

Jautienos keps‐

nys arba filė:

gerai iškeptas

storio cm Terminis Ke‐

pintuvas

170–180

8–10 1

Įkaitinkite orkaitę.

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 35 36

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

AEG BCK451350M Manual do Utilizador Página 20

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não AEG BCK451350M