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Speise Gewicht Einschubebene Vorheizen Temperatur- Zeit

(g) Höhe von Einstellung (Min.)

unten (Stufe)

Backen

Gebäck in Formen

Napf- und Rohrkuchen 1500 g 3 ja 175° 60 - 70

Marmorkuchen 1500 g 3 ja 175° 60 - 70

Kastenkuchen 750 g 3 ja 175° 60 - 70

Käsekuchen/Quarktorte 1500 g 3 ja 175° 60 - 70

Biskuittorte 750 g 3 ja 150° 35 - 45

Tortenboden Rührteig 750 g 3 ja 175° 20 - 30

Gebäck auf Backblechen

Roggenbrot 1000 g 3 ja 185° 60 - 70

Hefezopf/kranz 1000 g 3 ja 175° 35 - 45

Strudel 500 g 3 ja 175° 50 - 60

Blechkuchen mit trockenem

Belag 1000 g 4 ja 150° 25 - 35

Blechkuchen mit feuchtem

Belag 1000 g 3 ja 150° 40 - 50

Biskuitrolle 400 g 3 ja 150° 10 - 15

Kleingebäck (Mürbeteig) 300 g 3 ja 150° 12 - 18

Kleingebäck (Blätterteig) 500 g 4 ja 150° 15 - 25

Brötchen 500 g 4 ja 185° 15 - 25

Windbeutel/Eclairs 300 g 4 ja 185° 20 - 30

Braten

Fleisch

Schweinebraten 1000 g 3  175° 90 - 120

Rinderbraten (Roastbeef) 1000 g 3 ja 200° 45 - 60

Kalbsbraten, ca. 1 kg 1000 g 3  200° 60 - 90

Geflügel

Hähnchen 1000 g 3  185° 60 - 90

Ente 1700 g 3  185° 120 - 180

Gans 3000 g 2 o 3  185° 150 - 210

Fisch

Ganze Fische 1000 g 3  185° 40 - 50

(Makrelen etc.)

Aufläufe und Gratins

Gemüseauflauf 500 g 3  185° 40 - 50

Nudelauflauf 1000 g 3 ja 200° 40 - 50

Gemüse überbacken 500 g 3 ja 185° 30 - 40

Back- und Brattabelle

HERKÖMMLICHES GRILLEN

Gericht Menge g Einschubleiste Temperatur °C Garzeit in Minuten

von unten (Rost) oben unten

Hühnerbrust 400 3 Max 13 10

Toast 200 3 Max 3 1

Würste 500 4 Max 10 6

Koteletts 500 4 Max 12 8

Fisch, Filets 500 4 Max 8 6

HINWEISE:

1) Die Fettpfanne wird

zum Sammeln des

Bratensaftes stets in

die unterste

Einschubleiste

eingeschoben; es

wird empfohlen, ca. 1/

2 Liter Wasser

einzugießen.

2) Alle Garvorgänge

haben bei

geschlossener

Backofentür zu

erfolgen.

GRILLEN MIT DEM SPIESS

Gericht Menge g Einschubleiste Temperatur °C Garzeit in Minuten

von unten

Geflügel 1000 3 l 70 - 90

Braten 800 3 l 80 - 90

12345678

150°C 170°C 190°C 210°C 225°C 240°C 260°C 270°C

POSITION DES

THERMOSTAT-WAHLSCHALTERS

TEMPERATUR °C

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 15 16

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