AEG 69079IU-MN Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 27)

10.7 Pjekje

• Për pjekje përdorni enë furre

rezistente ndaj nxehtësisë. Referojuni

udhëzimeve të prodhuesit të enëve.

• Mund të piqni copa të mëdha mishi

direkt në tiganin e thellë ose në raftin

me rrjetë mbi tiganin e thellë.

• Fusni pak lëng në tavën e thellë për të

mos lejuar që lëngu i mishit apo

yndyra të digjet në sipërfaqe.

• Të gjitha llojet e mishit që duhet të

marrin një faqe të thekur, ju mund t'i

skuqni në tavën e pjekjes së mishit pa

kapak.

• Nëse është e nevojshme, kthejeni

copën e mishit pas 1/2 – 2/3 të kohës

së gatimit.

• Për ta mbajtur mishin më të

lëngshëm:

– piqini mishrat pa dhjamë në tavën

e pjekjes me kapak ose duke

përdorur çantë pjekjeje.

– piqni mishin dhe peshku në copa

që peshojnë minimumi 1 kg.

– njomni pjesët e mëdha të mishit

dhe të shpezëve me lëngjet e tyre

disa herë gjatë pjekjes.

10.8 Pjekje tradicionale

Mish lope

Ushqim Sasia Temperatura

(°C)

Koha (minuta) Pozicioni

i raftit

Pjekje në tenxhere 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1

Biftek lope ose fileto: i

gatuar pak

për cm trashësi

230 - 250

6 - 8 1

Biftek lope ose fileto:

mesatare

për cm trashësi 220 - 230 8 - 10 1

Biftek lope ose fileto: i

gatuar mirë

për cm trashësi 200 - 220 10 - 12 1

Nxehni furrën paraprakisht.

Mish derri

Ushqim Sasia Temperatura

(°C)

Koha (minuta) Pozicioni

i raftit

Shpatull, qafë, kofshë 1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1

Bërxolla, brinjë 1 - 1,5 kg 180 - 190 60 - 90 1

Roletë mishi 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1

Këmbë derri (të ziera

paraprakisht)

750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1

Mish viçi

Ushqim Sasia Temperatura

(°C)

Koha (minuta) Pozicioni

i raftit

Mish viçi i pjekur

1 kg 210 - 220 90 - 120 1

Nyjë viçi 1,5 - 2 kg 200 - 220 150 - 180 1

Përdorni një tavë të mbyllur pjekjeje.

SHQIP 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 39 40

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

AEG 69079IU-MN Manual do Utilizador Página 27

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não AEG 69079IU-MN