AEG CE81405-1-M Manual do Utilizador

PREFERENCE E81405-1Der umschaltbare Einbau-Herd Gebrauchsanweisung

10Ausstattung BackofenBackofendampfaustritt Der Dampf aus dem Backofen wird über den hinten im Kochfeld liegen-den Kanal direkt nach oben ausge-leit

11Zubehör BackofenKombi-Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und GrillstückeBackblech Für Kuchen und Plätzchen Fettpfanne Für Braten, bzw. al

12Vor dem ersten GebrauchTageszeit einstellen3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Strom

13Erstes ReinigenBevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründ-lich reinigen.1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernde

14Bedienen der Kochstellen3 Allgemeine Hinweise• Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions-Kochzonen. • Beachten Sie auch die Gebrauchsa

153 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet.Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.Koch

16Kochen mit Ankoch-AutomatikBeim Kochen mit Ankoch-Automatik arbeitet die Kochzone für eine be-stimmte Zeit mit voller Leistung und schaltet dann auf

17Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-AutomatikNach Ablauf der Ankochzeit schaltet die Ankoch-Automatik selbsttätig auf die eingestellte Fortgarstufe z

18Sicherheitsabschaltung der KochstellenWird eine der Kochstellen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschal-tet oder die Kochstufe nicht verändert,

19Bedienen des Backofens Die elektronische Backofen-Steuerung3 Allgemeine Hinweise• Gerät immer zuerst mit der Haupttaste N einschalten. • Wenn die ge

2 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheits

20Backofen-FunktionenFür den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:3 Die Funktionen SOLOHEISSLUFT, OBER + UNTERHITZE und INFRABRATEN

21GRILL GROSSTemperaturvorschlag: 300 °CZum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten.Die Ob

22Backofen-Funktion einschalten1. Gerät mit der Haupttaste N ein-schalten.2. Tasten Auswahl X oder Y drücken, bis die gewünschte Funktion leuch-tet. I

23Backofen ausschaltenZum Ausschalten des Backofens Tas-ten Auswahl X oder Y so oft drü-cken, bis keine Backofen-Funktion mehr leuchtet. 3 Kühlgebläse

24Rost und Universalblech einsetzen3 KippsicherungAlle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung die

25Super Clean-Backblech3 Dieses Backblech ist mit einer langlebigen Antihaftbeschichtung ausge-rüstet, die bei 410°C eingebrannt wurde.Damit Ihr SUPER

26Zusatz-FunktionenPIZZAZum Backen von Fertiggerichten wie z. B. Pizza, Lasagne, Gratins und Pommes Frites aus der Tiefkühtruhe.Bei dieser speziellen

27KUCHENZum Backen von vorgefertigten Kuchen und Backmischungen. Bei die-ser speziellen Zusatz-Funktion kann das empfohlene Vorheizen entfal-len. 3 Be

28GEFLÜGEL/KGZum Braten von ganzem Geflügel mit automatischem Programmablauf, bei dem Sie nur das Gewicht einstellen müssen.1. Bratfertig vorbereitete

29Fleischspieß Zum gradgenauen Abschalten des Bratofens bei Erreichen einer einge-stellten Fleischkerntemperatur. 1 Achtung: Es darf nur der mitgelief

3InhaltSicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Entsorgung . . . . . . .

30Nach ca. 5 Sekunden wird in der Zeit-Anzeige rechts die momen-tane Fleischkern-Temperatur an-gezeigt. 3 Die Fleischkerntemperatur wird erst ab 30°

31Uhr-FunktionenKURZZEITZum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.DAUERZ

32KURZZEIT 1. Taste Uhrfunktion-Auswahl Y so oft drücken, bis KURZZEIT blinkt. 2. Mit den Tasten + oder - die ge-wünschte KURZZEIT einstellen. (Max. 2

33DAUER 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen. 2. Taste Uhrfunktion Auswahl Y so oft drücken, bis DAUER blinkt. 3. Mit den Tasten + oder - die g

34ENDE 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen2. Taste Uhrfunktion Auswahl Y so oft drücken, bis ENDE blinkt. 3. Mit der Taste + die gewünschte Abs

35DAUER und ENDE kombiniert3 DAUER und ENDE können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und a

36TAGESZEIT ändern1. Taste Uhrfunktion-Auswahl Y so oft drücken, bis TAGESZEIT blinkt. 2. Mit den Tasten + oder - die aktu-elle Tageszeit einstellen.

37Weitere Funktionen2 Abschaltung der ZeitanzeigeDurch das Abschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen.Zeitanzeige abschalten1. Gerät geg

38Kindersicherung des BackofensDer Backofen ist mit einer Kindersicherung ausgestattet. Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der Backofe

39Tastenverriegelung Zum Sichern einer eingestellten Backofen-Funktion vor versehentli-chem Verstellen. Tastenverrieglung einschalten1. Gerät gegebene

4Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52Tabelle Braten . . . . . .

40Sicherheitsabschaltung des Backofens3 Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Temperatur nicht verändert, schaltet

41Anwendungen, Tabellen und TippsKochenDie Angaben in den folgenden Tabellen sind Richtgrößen. Welche Schalterstellung für Kochvorgänge erforderlich i

42Anwendungsbeispiele für Kochen mit AutomatikBeobachten Sie zu Beginn den Kochvorgang mit Automatik. Je nach Geschirr und Menge des Gargutes müssen d

433 Kochen mit Automatik empfehlen wir für:– Gerichte, die kalt aufgesetzt werden, bei hoher Leistung erhitzt werden und auf der Fortgarstufe nicht st

44BackenZum Backen die Backofen-Funktion SOLOHEISSLUFT, MULTIHEISSLUFT oder OBER+UNTERHITZE verwenden.Backformen• Für OBER+UNTERHITZE eignen sich For

453 Allgemeine Hinweise• Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da sich der Backvorgang sonst verlängert und die Oberfläche ungleichmäßig bräunt.• Beach

46Tabelle BackenBacken auf einer Einsatzebene Art des Gebäcks SOLOHEISSLUFT OBER+UNTERHITZE ZeitEinsatz-ebene von un-tenTempera-turºCEinsatz-ebene v

47Obstkuchen auf Mürbeteig13 160-170 3 170-190 0:40-1:20Blechkuchen mit empfindlichen Belägen(z.B. Quark, Sahne,Bienenstich)- - 3160-18010:40-1:20Pizz

48Backen auf mehreren Einsatzebenen Art des GebäcksMULTIHEISSLUFTZeitStd.: Min.Einsatzebene von untenTempera-tur ºC2 Ebenen 3 EbenenGebäck auf Backble

49Tipps zum BackenBackergebniss Mögliche Ursache AbhilfeDer Kuchen ist unten zu hellFalsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschiebenDer Kuchen fällt zu-

51 SicherheitElektrische Sicherheit• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-schlossen werden.• Bei Störungen oder Beschädigunge

50Tabelle Aufläufe und ÜberbackenesOBER+UNTERHITZE INFRABRATEN ZeitEinsatz-ebene von untenTemperatur°C Einsatz-ebene von untenTemperatur°CStd.: Min.N

51Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den gro

52BratenZum Braten die Backofen-Funktion INFRABRATEN oder OBER+UNTER-HITZE verwenden.Bratgeschirr• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeig

533 Hinweise zur BrattabelleIn der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur ge-eigneten Backofen-Funktion, Temperatureinstellung,

54Tabelle BratenFleischart Menge OBER+UNTERHITZE INFRABRATEN ZeitGewicht Einsatz-ebene von un-tenTempera-turºCEinsatz-ebene von un-tenTempera-turºCS

55WildHasenrücken,Hasenkeulenbis 1 kg 3220-25013 160-170 0:25-0:40Reh-/Hirschrücken 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:15-1:45Reh-/Hirschkeule 1,5-2 kg 1

56Tabelle FleischspießGargut Fleischkern-TemperaturRindfleischSchmorbraten (Sauerbraten) 90 - 95 °CRostbraten oder Filetbraten innen rot (englisch)inn

57FlächengrillenZum Grillen die Backofen-Funktion GRILL GROSS oder GRILL KLEIN mit der Temperatureinstellung 300° C verwenden.1 Achtung: Grillen immer

58Bio-FunktionenDie niedrigen Temperaturen, die mit diesem Herd eingestellt werden können, ermöglichen es, Fleisch besonders zart und saftig zuzuberei

59Hinweise zum NiedrigtemperaturbratenDie Bratzeiten stellen nur Richtwerte dar und sind von der Größe, Art und Qualität des Fleisches bzw. Fisches ab

6So vermeiden Sie Schäden am Gerät• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da s

60Tabelle Braten bei Niedrigtemperaturen3 Niedrigtemperatur-Braten empfehlen wir für: zarte, magere Fleischstücke und Fisch.Niedrigtemperatur-Braten i

61Joghurt herstellenZur Joghurt-Bereitung die Backofen-Funktion OBER + UNTERHITZE verwenden.Geschirr• Als Behälter für Joghurt Tassen oder Gläser mit

62DörrenZum Dörren die Backofen-Funktion MULTIHEISSLUFT verwenden.Geschirr• Rost oder Backblech mit Pergament- oder Backpapier belegen.Einsatzebenen•

63AuftauenZum Auftauen die Backofen-Funktion AUFTAUEN ohne Temperaturein-stellung verwenden.Auftaugeschirr• Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf d

64EinkochenZum Einkochen die Backofen-Funktion UNTERHITZE verwenden.Einkoch-Geschirr• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden

65Tabelle EinkochenDie angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind RichtwerteEinkochgutTempera-tur in °CEinkochen bis PerlbeginnMin.Weiter-ko-chen

66Reinigung und Pflege 1 Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten!Gerät vo

67SUPER CLEAN-ZubehörSUPER CLEAN-Zubehörteile mit weichem Schwamm oder Tuch in hei-ßem Wasser mit Spülmittel reinigen.1 Achtung: SUPER CLEAN-Zubehörte

68Pyrolytische Reinigung durchführen1 Warnung: Der Backofen wird während dieses Vorgangs sehr heiß. Kleinkinder unbedingt fernhalten.1 Achtung: Vor Du

69Verkürzte Pyrolyse durchführenVorgehenen wie bei „Pyrolyse durchführen“ beschrieben. 1. Solange DAUER blinkt die Zeitwahl-Taste - drücken. Die Tempe

72 EntsorgungVerpackungsmaterial entsorgenAlle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwer-tet werden.Die Kunststoffe sind folgenderma

70EinschubgitterZur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen.Einschubgitter abne

71Einschubgitter einsetzen1 Achten Sie beim Einbau der Gitter darauf, dass die abgerundeten En-den der Führungsstäbe nach vorne weisen!1. Zum Einbau G

72Backofenbeleuchtung 1 Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:– Backofen ausschalten!– Sicherungen am Sicherungskasten herau

73Backofen-TürZum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen.Backofen-Tür aushängen1. Backofen-Tür vollständig öffnen.2. Messingfarb

74Backofen-Türglas Die Backofen-Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasschei-ben ausgestattet. Die drei inneren Scheiben sind zur Reinigung

75Türgläser einsetzen3 Die drei entnehmbaren Glasschei-ben sind unterschiedlich groß.Sie passen nur an der jeweils dafür vorgesehenen Stelle in das Tü

76Was tun, wenn ...Wenn Sie die Störung mit der oben angegebenen Abhilfemaß-nahme nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fach-händler od

771 Warnung: Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durch-geführt werden! Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den B

78Technische DatenDatenBackofen InnenmaßeBestimmungen, Normen, RichtlinienDieses Gerät entspricht folgenden Normen:• EN 60 335-1 und EN 60 335-2-6 bez

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8GerätebeschreibungGesamtansicht

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81

82StichwortverzeichnisAAnkoch-Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Aufläufe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50Au

83ServiceIm Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort n

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9BedienblendeHaupt-TasteZum Ein- und Ausschalten des gesamten Gerätes. Haupt-Taste bei Geräten mit Metallfront3 Im folgenden Text und in den Darstellu