AEG BPE552320M Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 25)

9.10 Pečenje

• Za pečenje koristite posuđe otporno

na toplinu. Slijedite preporuke

proizvođača posuđa za pećnicu.

• Veliki komadi mesa mogu se peći u

dubokoj plitici ili na mreži za pečenje

iznad duboke plitice.

• Stavite nešto tekućine u duboku

pliticu kako biste spriječili sokove iz

mesa ili masnoću da izgore na

površini.

• Sve vrste mesa koje se mogu zapeći

ili dobiti koricu mogu se peći u kalupu

za pečenje bez poklopca.

• Po potrebi, okrenite pečenje nakon

isteka 1/2 ili 2/3 vremena pečenja.

• Za održavanje mesa sočnijim:

– tanke komade mesa pecite u

posudi za pečenje s poklopcem ili

koristite vrećicu za pečenje.

– pecite meso i ribu u komadima

mase 1 kg.

– velike pečenke i perad prelijte

njihovim sokovima nekoliko puta

tijekom pečenja.

9.11 Tablice za pečenje

Govedina

Jelo Množství Funkce Temperatu‐

ra (°C)

Vrijeme

(min)

Položaj re‐

šetke

Pečenka u po‐

sudi

1 - 1,5 kg Gornji/donji

grijač

230 120 - 150 1

Goveđe pečenje

ili filet: slabo pe‐

čeno

po cm

debljine

Turbo roštilj

190 - 200

5 - 6 1

Goveđe pečenje

ili filet: srednje

pečeno

po cm

debljine

Turbo roštilj

180 - 190

6 - 8 1

Goveđe pečenje

ili filet: dobro pe‐

čeno

po cm

debljine

Turbo roštilj

170 - 180

8 - 10 1

Prethodno zagrijte pećnicu.

Svinjetina

Jelo Količina

(kg)

Funkce Temperatu‐

ra (°C)

Vrijeme

(min)

Položaj re‐

šetke

Plećka / vrat /

but

1 - 1.5 Turbo roštilj 160 - 180 90 - 120 1

Kotlet / rebra 1 - 1.5 Turbo roštilj 170 - 180 60 - 90 1

Mesna štruca 0.75 - 1 Turbo roštilj 160 - 170 50 - 60 1

Buncek (pret‐

hodno kuhan)

0.75 - 1 Turbo roštilj 150 - 170 90 - 120 1

HRVATSKI 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 43 44

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

AEG BPE552320M Manual do Utilizador Página 25

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com Medição, teste e controlo AEG BPE552320M