AEG BP8314001M Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 36)

Tipo de hor-

neado

Función del

horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

°C

Tiempo (min)

Chapata Pan 2 200 - 220 35 - 45

Pan de cente-

no

Pan 2 190 - 210 50 - 70

Pan negro Pan 2 180 - 200 50 - 70

Pan de semi-

llas

Pan 2 170 - 190 60 - 90

11.17 Tabla de la sonda térmica

Carne de vacuno

Alimento Temperatura interna del alimento °C

Entrecot / solomillo: poco hecho 45 - 50

Entrecot / solomillo: hecho al punto 60 - 65

Entrecot / solomillo: muy hecho 70 - 75

Carne de cerdo

Alimento Temperatura interna del alimento °C

Paletilla / cuello / redondo de cerdo 80 - 82

Chuleta (lomo) / chuleta ahumada 75 - 80

Pastel de carne 75 - 80

Ternera

Alimento Temperatura interna del alimento °C

Ternera asada 75 - 80

Codillo de ternera 85 - 90

Carnero / cordero

Alimento Temperatura interna del alimento °C

Pierna de carnero 80 - 85

Lomo de carnero 80 - 85

Pata de cordero / cordero asado 70 - 75

Caza

Alimento Temperatura interna del alimento °C

Lomo de liebre 70 - 75

Muslos de liebre 70 - 75

Liebre entera 70 - 75

Lomo de corzo/ciervo 70 - 75

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