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11.18 Información para los

institutos de pruebas

Pruebas según EN 60350-1:2013 y IEC

60350-1:2011.

Horneado en un solo nivel. Horneado en moldes

Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Fatless sponge cake /

Bizcocho sin grasa

Turbo 140 - 150 35 - 50 2

Fatless sponge cake /

Bizcocho sin grasa

Bóveda/Calor Infe-

rior

160 35 - 50 2

Apple pie / Tarta de

manzana (2 moldes, Ø

20 cm, decalados en

diagonal)

Turbo 160 60 - 90 2

Apple pie / Tarta de

manzana (2 moldes, Ø

20 cm, decalados en

diagonal)

Bóveda/Calor Infe-

rior

180 70 - 90 1

Horneado en un solo nivel. Galletas

Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Short bread / Mante-

cados / Masa quebra-

Turbo 140 25 - 40 3

Short bread / Mante-

cados / Masa quebra-

Bóveda/Calor Infe-

rior

160

20 - 30 3

Small cakes / Pasteli-

llos (20 unidades por

bandeja)

Turbo

150

20 - 35 3

Small cakes / Pasteli-

llos (20 unidades por

bandeja)

Bóveda/Calor Infe-

rior

170

20 - 30 3

Precaliente el horno.

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