
12. Nie dotykać silikonu, aż stwardnieje, co może potrwać cały dzień.
13. Ostrożnie usunąć nadmiar silikonu żyletką.
14. Dokładnie oczyścić szkło ceramiczne.
OPIS URZĄDZENIA
Najważniejsze cechy urządzenia
• Powierzchnia gotowania ma 2 warstwy ze stali nierdzewnej rozdzielone warstwą alumi-
nium. Charakteryzuje się ona dobrą pojemnością termiczną, która zapobiega szybkiemu
obniżeniu temperatury, np. w przypadku podgrzewania mięsa wyjętego z chłodziarki.
•Każda powierzchnia do grillowania Teppan Yaki ma wyjątkowe cechy. Ze względu na
charakter procesu produkcyjnego została ona poddana ręcznemu szlifowaniu. Odchyle-
nia od wzorca szlifowania są normalnym zjawiskiem i nie powodują pogorszenia właści-
wości. Częste używanie grilla sprawia, że prezentuje się on coraz bardziej atrakcyjnie.
• Rowek wokół krawędzi:
– obniża temperaturę powierzchni montażowych, dzięki czemu powierzchnia gotowania
może być montowana w różnych kuchennych blatach roboczych.
–Wcięcie rowka pozwala uniknąć części efektu rozszerzalności cieplnej rozgrzanej po-
wierzchni gotowania.
– Mniejsze resztki żywności oraz płyny mogą łatwo osadzać się w rowku, ale bez trudu
można je usunąć.
• Utrzymanie stałej temperatury umożliwia termostat umożliwiający odczyt temperatury.
Zapobiega to nadmiernemu podgrzewaniu potraw i umożliwia gotowanie z niską zawar-
tością tłuszczu przy zachowaniu składników odżywczych.
•Potrawy są przygotowywane (podgrzewane) bezpośrednio na powierzchni gotowania, z
tłuszczem lub bez. Można również gotować przy użyciu garnków i patelni.
• Czas nagrzewania do np. 180°C wynosi około 4 minut. Czas stygnięcia, np. z temperatu-
ry 180°C do 100°C, wynosi około 25 minut, a do temperatury 60°C — około 60 minut.
• Powierzchnia gotowania zawsze musi być wstępnie rozgrzana.
46
Opis urządzenia
Comentários a estes Manuais