
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Witte asperges 130 25 - 35 2
Groene asperges 130 35 - 45 2
Courgetteplakjes 130 20 - 25 2
Wortelen 130 35 - 40 2
Venkel 130 30 - 35 2
Koolrabi 130 25 - 30 2
Paprikareepjes 130 20 - 25 2
Selderieplakjes 130 30 - 35 2
Vlees
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gekookte ham 130 55 - 65 2
Gepocheerde kippe-
borst
130 25 - 35 2
Casselerrib (gerook-
te varkensrug)
130 80 - 100 2
Vis
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Forel 130 25 - 30 2
Zalmfilet 130 25 - 30 2
Bijgerechten
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Rijst 130 35 - 40 2
Ongepelde tomaten,
medium
130 50 - 60 2
Gekookte aardap-
pels
130 35 - 45 2
Polenta 130 40 - 45 2
9.13 Vleesthermometertabel
Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voed-
sel
Geroosterd kalfsvlees 75 - 80
www.aeg.com32
Comentários a estes Manuais