• 60 g medaus
• 30 g ištirpinto sviesto
•20 ml romo
Papuošimo ingredientai
• 1 kiaušinio trynys
• truputis pieno
• 50 g migdolų drožlių
Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje pada‐
rykite įdubą. Mieles sutrupinkite, suberkite į įdu‐
bą, išmaišykite su pienu, šiek tiek cukraus ir šiek
tiek miltų iš kraštų, paskui apibarstykite miltais ir
pastatę šiltoje vietoje palaukite, kol ant tešlos
ruošinio užberti miltai pradės trūkinėti.
Įdėkite likusį cukrų miltų krašte. Išminkykite visus
ingredientus taip, kad gautųsi vientisa mielinė
tešla. Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji pa‐
didės maždaug dvigubai.
Įdarui sumaišykite visus ingredientus kartu.
Padalinkite tešlą į tris lygias dalis ir iškočiokite į
ilgus stačiakampius. Paskleiskite po trečdalį įda‐
ro ant kiekvieno stačiakampio ir tešlos gabalus
suvyniokite.
Padarykite pynę iš trijų tešlos gabalų. Padenkite
pynės paviršių mišiniu iš kiaušinio baltymo ir pie‐
no ir apibarstykite migdolų drožlėmis.
– Laikas orkaitėje: 55 minutės
– Orkaitės lygis: 2
Riestainis
Pagrindo ingredientai
• 500 g miltų
• 1 mažas pakelis džiovintų mielių (maždaug 8
g)
• 80 g cukraus pudros
• 150 g sviesto
• 3 kiaušiniai
• 2 arbatiniai šaukšteliai be kaupo druskos
• 150 ml drungno pieno
• 70 g razinų (prieš tai jas 1 valandą pamirkykite
20 ml vyšninėje)
Papuošimo ingredientai
• 50 g sveikų nuvalytų migdolų
Ruošimas:
Į maišymo dubenį sudėkite miltus, džiovintas
mieles, cukraus pudrą, sviestą, kiaušinius, drus‐
ką bei pieną ir užminkykite minkštą mielinę tešlą.
Tešlą dubenyje uždenkite ir palikite kilti 1 valan‐
dą.
Išmirkytas razinas rankomis įminkykite į tešlą.
Migdolus po vieną sudėkite į riebalais išteptos ir
miltais pabarstytos kekso formos ertmę.
Po to tešlą suformuokite į dešros formą ir ją įdė‐
kite į kekso formą. Uždenkite ir palikite kilti 45 mi‐
nutes.
– Laikas orkaitėje: 60 minučių
– Orkaitės lygis: 1
Šokoladiniai sausainėliai
Ingredientai:
• 250 g paprasto šokolado
• 250 g sviesto
• 375 g cukraus
• 2 pakeliai vanilinio cukraus (maždaug 16 g)
• 1 žiupsnelis druskos
• 5 šaukštai vandens
• 5 kiaušiniai
• 375 g graikinių riešutų
• 250 g miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Ruošimas:
Šokoladą sulaužykite dideliais gabalais ir išlydy‐
kite puode.
Išsukite sviestą, cukrų, vanilinį cukrų, druską ir
vandenį, įmuškite kiaušinius ir supilkite išlydytą
šokoladą.
Stambiai susmulkinkite graikinius riešutus, juos
sumaišykite su miltais ir kepimo milteliais ir įmai‐
šykite į šokolado mišinį.
Gilią kepamąją skardą išklokite pergamentiniu
popieriumi, sudėkite mišinį ir išlyginkite.
– Laikas orkaitėje: 50 minučių
– Orkaitės lygis: 2
Baigus kepti:
Leiskite atvėsti, nuimkite kepamąjį pergamentinį
popierių ir supjaustykite keturkampiais.
Keksiukai
Ingredientai:
• 150 g sviesto
• 150 g cukraus
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 8 g)
• 1 žiupsnelis druskos
• nevaškuotos citrinos žievelė
• 2 kiaušiniai
• 50 ml pieno
• 25 g kukurūzų miltų
• 225 g miltų
• 10 g kepimo miltelių
• 1 stiklainėlis rūgščių vyšnių (375 g)
20
www.aeg.com
Comentários a estes Manuais