– Polcmagasság: 2
Sajtos rakott tészta
Hozzávalók:
• 400 g Feta-sajt
• 2 tojás
• 3 evőkanál aprított petrezselyem
• fekete bors
• 80 ml olívaolaj
• 375 g rétestészta
Elkészítés:
Keverje össze a Feta-sajtot, a tojásokat, a petre‐
zselymet és a borsot. A rétestésztát takarja be
nedves ruhával, nehogy kiszáradjon. Rétegez‐
zen egymásra 4 levelet, mindegyiket vékonyan
bekenve olajjal.
Vágja négy, egyenként kb. 7 cm-es csíkra.
Mindegyik csík sarkára tegyen 2 púpozott evőka‐
nálnyi fetakeveréket, és átlósan hajtsa össze há‐
romszögformára.
Tegye fejjel lefelé egy tepsibe, és kenje be olaj‐
jal.
– Időtartam a sütőben: 25 perc
– Polcmagasság: 2
Fehér kenyér
Hozzávalók:
• 1 000 g liszt
• 1 kocka friss élesztő vagy 2 csomag száraz
élesztő
• 650 ml tej
• 15 g só
Egyéb:
• Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsi
Elkészítés:
Tegyen lisztet és sót egy nagy tálba. Oldja fel az
élesztőt langyos tejben, és öntse bele a lisztbe.
A hozzávalókból gyúrjon nyújtható tésztát. A liszt
minőségétől függően előfordulhat, hogy a megfe‐
lelő tészta eléréséhez kicsivel több tejre van
szükség.
Kelessze kétszeresre a tésztát.
Vágja kétfelé a tésztát, és két hosszú formára
nyújtva tegye be a kizsírozott vagy sütőpapírral
bélelt tepsibe.
Kelessze meg még egyszer másfélszeresre a
kenyereket.
Sütés előtt szórjon rájuk egy kis lisztet, és egy
éles késsel ejtsen rajtuk 3-4 átlós, legalább 1 cm
mély vágást.
– Időtartam a sütőben: 55 perc
– Polcmagasság: 1
– Gőzsütők esetén: öntsön 100 ml vizet a víztar‐
tályba
Parasztkenyér
Hozzávalók:
• 500 g búzaliszt
• 250 g rozsliszt
• 15 g só
• 1 kis csomag szárított élesztő
• 250 ml víz
• 250 ml tej
Egyéb:
• Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsi
Elkészítés:
Tegyen búzalisztet, rozslisztet, sót és szárított
élesztőt egy nagy tálba.
Keverje össze a vizet, a tejet és a sót, és öntse
bele a lisztbe. A hozzávalókból gyúrjon nyújtható
tésztát. Kelessze kétszeresre a tésztát
Hosszúkás cipóformára nyújtva tegye be a tész‐
tát a zsírozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Kelessze meg még egyszer másfélszeresre a ci‐
pót.
Sütés előtt szórjon rá egy kis lisztet, és egy éles
késsel ejtsen rajta 3-4 átlós, legalább 1 cm mély
vágást.
– Időtartam a sütőben: 50 perc
– Polcmagasság: 2
– Gőzsütők esetén: öntsön 100 ml vizet a víztar‐
tályba
Vajas sütemények
Hozzávalók a tésztához:
• 750 g liszt
• 30 g élesztő
• 400 ml langyos tej
• 10 g cukor
• 15 g só
• 1 tojás
• 100 g puha vaj
Hozzávalók a bevonathoz:
• 1 tojássárgája
• kevés tej
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen
egy mélyedést a közepén. Törje össze az élesz‐
tőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel és
a cukor, valamint a liszt egy részével, szórja meg
22
www.aeg.com
Comentários a estes Manuais