AEG KS8100001M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 24)

sten af smørret fordeles i små klatter over

retten.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Ovnrille: 1

– Dampovne: Kom 300 ml vand i behol-

deren.

Cannelloni

Ingredienser til fyldet:

• 50 g løg, hakkede

•30 g smør

• 350 g bladspinat, hakket

• 100 g crème fraîche

• 200 g frisk laks i tern

• 200 g sandart i tern

• 150 g rejer

• 150 g muslinger uden skal

• Salt, peber

• 50 g parmesanost, revet

• 150 g emmentalerost, revet

Ingredienser til bechamelsaucen:

•75 g smør

• 50 g mel

• 500 ml mælk

• Salt, peber og muskat

Lægges sammen med:

• 1 pakke cannelloni

• 50 g parmesanost, revet

• 150 g emmentalerost, revet

Tilberedning:

Kom hakkede løg og smør på en pande,

og steg, indtil løgene er gennemsigtige.

Tilføj hakket bladspinat, og giv det et

mildt opkog. Tilsæt crème fraîche, bland,

og lad blandingen køle af.

Imens forberedes bechamelsaucen: Smelt

smørret i en kasserolle, kom mel i, og kog

under omrøring, indtil det bliver gyldent.

Mælken tilsættes lidt ad gangen, under

stadig omrøring. Sovsen krydres med salt,

peber og muskatnød, og simrer ca. 10

min uden låg.

Tilsæt laks, sandart, rejer, muslinger, salt

og peber til den afkølede spinat, og

bland.

Et stort firkantet ovnfast fad smøres med

1 spsk. smør.

Fyld cannelloni med spinatblandingen, og

anbring det i fadet. Hæld bechamelsov-

sen mellem hver række cannelloni. Det

sidste lag skal være bechamelsovs drysset

med ost. Resten af smørret fordeles i små

klatter over retten.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Ovnrille: 1

– Dampovne: Kom 300 ml vand i behol-

deren.

Kartoffelgratin

Ingredienser:

• 1000 g kartofler

• 1 tsk. salt, 1 tsk. peber, 1 tsk. muskat-

nød

• 2 fed hvidløg

• 200 g revet ost

•3 æg

•100 ml mælk

•250 ml fløde

• 4 spsk. smør

Tilberedning:

Kartoflerne skrælles, skæres i tynde skiver,

tørres af og krydres.

Gnid et ovnfast fad med et fed hvidløg,

og smør derefter fadet med lidt smør.

Fordel halvdelen af de krydrede kartoffel-

skiver i fadet, og drys lidt revet ost hen-

over. Resten af kartoffelskiverne lægges i

et lag ovenpå, og resten af den revne ost

drysses over.

Knus det andet fed hvidløg, og pisk det

sammen med æg, mælk og fløde. Hæld

blandingen over kartoflerne, og fordel re-

sten af smørret i små klumper i gratinen.

– Tid i ovnen: 65 minutter

– Ovnrille: 2

– Dampovne: Kom 300 ml vand i behol-

deren.

Pastagratin

Ingredienser:

• 1 liter vand

•Salt

• 250 g tagliatelle

• 250 g kogt skinke

•20 g smør

• 1 bundt persille

• 1 løg

•100 g smør

•1 æg

•250 ml mælk

24

www.aeg.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários