Elkészítés:
Tegye a tejet és a cukrot egy edénybe, és eny‐
hén melegítse fel a tűzhelyen. Keverje hozzá a
szárított élesztőt. Hagyja kb. 30percig állni. Egy
keverőedénybe öntse bele a lisztet, cukrot, vajat,
tojássárgáját, tojást, vaníliás cukrot és a citrom‐
héjat. Adja hozzá a tejet és az élesztőt, és dol‐
gozza össze. Takarja le egy kendővel, és hagyja
kelni további 45 percig. A tésztából egy kanál se‐
gítségével szakítson gombócokat (kb. 80 g-osa‐
kat), és kézzel lapítsa ki, majd töltse meg őket
egy-egy teáskanál szilvalekvárral. Hajtsa fel a
tészta széleit, úgy, hogy lefedjék a tölteléket,
majd formázzon belőlük gombócokat. Tegye a
gombócokat a kikent edénybe, fedje le és hagyja
még 45 percig kelni, majd tegye be a készülék‐
be.
– Időtartam a készülékben: 35 perc
– Polcszint: 2
– Öntsön 500 ml vizet a víztartályba
PIZZA/SÜTEMÉNY/KENYÉR
Pizza
Hozzávalók a tésztához:
• 14 g élesztő
•200 ml víz
• 300 g liszt
•3 g só
• 1 evőkanál olaj
Hozzávalók a feltéthez:
• 1/2 kis doboz aprított paradicsomkonzerv (200
g)
• 200 g reszelt sajt
• 100 g szalámi
• 100 g főtt sonka
• 150 g gomba (konzerv)
• 150 g Feta-sajt
• oregánó
Egyéb:
• Zsírozott tepsi
Elkészítés:
Tördelje egy tálba az élesztőt, és oldja fel víz‐
ben. Öntse rá a lisztet a hozzákevert sóval és
olajjal.
Addig gyúrja a hozzávalókat, míg az edény szé‐
léről leváló, nyújtható tészta nem lesz belőle. Ez‐
után egy meleg helyen addig kelessze a tésztát,
amíg kétszeresére nem kel.
Nyújtsa ki a tésztát, helyezze a zsírozott tepsibe,
és szurkálja meg villával.
A feltét hozzávalóit egymás után, a megfelelő
sorrendben tegye a tésztára.
– Időtartam a készülékben: 25 perc
– Polcszintek: 1
Hagymakarikás tészta
Hozzávalók a tésztához:
• 300 g liszt
• 20 g élesztő
• 125 ml tej
• 1 tojás
• 50 g vaj
• 3 g só
Hozzávalók a feltéthez:
• 750 g hagyma
• 250 g szalonna
• 3 tojás
• 250 g crème fraîche
• 125 ml tej
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál őrölt bors
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen
egy mélyedést a közepén.
Darabolja fel az élesztőt, tegye a mélyedésbe,
keverje össze a tejjel, és némi liszttel a széléről.
Szórja meg liszttel, és hagyja kelni meleg helyen
mindaddig, míg a kovászra szórt liszt repedezet‐
té nem válik.
Tegye a tojást és a vajat a liszt szélére. A hozzá‐
valókból gyúrjon nyújtható tésztát.
Ezután egy meleg helyen addig kelessze a tész‐
tát, amíg kétszeresére nem kel.
Időközben tisztítsa meg és vágja négyfelé a
hagymákat, majd vágja őket vékony szeletekre.
Kockázza fel a szalonnát, és a hagymával pirítás
nélkül dinsztelje meg. Hagyja lehűlni.
Nyújtsa ki a tésztát, helyezze egy zsírozott tepsi‐
be, szurkálja meg a tetejét villával, és húzza fel a
széleinél. Hagyja még egyszer kelni.
Keverje össze a tojásokat, a crème fraîche-et, a
tejet, a sót és a borsot. Terítse el a lehűtött hagy‐
mát és a szalonnát a tésztán. Ezután tegye rá a
feltétet, és simítsa el.
– Időtartam a készülékben: 45 perc
– Polcszintek: 1
Quiche Lorraine
Hozzávalók a tésztához:
• 200 g liszt
18
www.aeg.com
Comentários a estes Manuais